5 december 2022

Een milkstout (sweetstout)

Vandaag een Milkstout (sweet stout) gebrouwen. Donker en zoet, door middel van toevoeging van lactose (vandaar ook de milkstout). Als het goed is met een dikke body door een drie staps maisch. Mooi 20 liter in het vergistingsvat. De gist begon al aan z’n werk na 15 minuten šŸ˜€ … Tijdens het brouwen nog maar 1 van m’n Vienna Lagers gedronken.