5 december 2022

Milkshake Mango IPA

Keertje lekker in de avond gebrouwen. Laat begonnen, maar toch redelijk op tijd klaar. En het kleurtje is mooi. SG van 1065 (had wat hoger mogen zijn), benieuwd waar we over paar dagen zitten. Dan nog een berg (2x 85 gram) dry hop en 2,5kg (!) mango en 1 vanillestokje. Je moet er wat voor over hebben, zo’n Milkshake Mango IPA

Brouwsel 7, Tuinhop IPA

Vandaag een tweede tuinhop IPA gebrouwen. Een session dit keer, dus lager in alcohol. Ik verwacht ongeveer 4,5 a 5%. Hoe bitter dit bier gaat worden is niet goed te berekenen aangezien ik weer de onbekende hop gebruik, in combinatie met een paar bekende hoppen Centenial en EK Golding (die voornamelijk voor de aroma’s ingezet gaan worden). Verder bestaat ’t recept uit Pale Ale mout, klein beetje Cara 120 en wat tarwe. Als gist heb ik 2 zakjes MJ M42 gebruikt.

IPA

Mijn eerste…

Dit is het resultaat van mijn Kerstcadeautje van 2018. Mijn eerste eigen biertje. Ok, ok, het is wel gemaakt met een extract. Gewoon simpel water toevoegen, roeren, afkoelen, gist toevoegen en wachten maar. Ging het allemaal goed? Ja op zich wel. Ik hield me keurig aan het briefje. Waarin stond; na vijf dagen open je het vat en gooi je de extra hopkorrels (pellets) erbij. Er stond niets over een zakje, of filteren of… dusssss. Het is een behoorlijk bitter bier geworden. Vooral in de eerste weken. Maar het was wel het begin van een nieuwe hobby….bierbrouwen!